آیا می پنداری که جسم کوچکی هستی ؟ولی درون تو جهان بزرگی نهفته است.(امام علی علیه السلام)
خوش آمدید - امروز : دوشنبه ۳۰ بهمن ۱۳۹۶
خانه » آرشیو برچسب: طرز

بایگانی برچسب ها: طرز

طرز تهیه دسر بیسکویت شکلاتی

طرز تهیه دسر بیسکویت شکلاتی

طرز تهیه دسر بیسکویت شکلاتی

در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله آنلاین فارسی ها طرز تهیه دسر بیسکویت شکلاتی را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

امیدواریم دوست داشته باشید .

تهیه دسر بیسکویت شکلاتی - طرز تهیه دسر بیسکویت شکلاتی

طرز تهیه دسر بیسکویت شکلاتی

تهیه این دسر خیلی ساده است و طعمی بسیار خوشمزه دارد و برای مهمانی ها و دورهمی ها گزینه خیلی مناسبی است .

مواد لازم

شکر ۱ پیمانه

بیسکویت ۱ کیلوگرم

شکلات شیرین یا تلخ ۱۵۰ گرم

آب ۱ پیمانه

کره ۲۰۰ گرم

پودر کاکائو ۱ فنجان

فندق یا بادام یا گردو ۱/۵ پیمانه

خامه ۱۵۰ گرم

وانیل ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه

ابتدا در یک ظرف یزرگ بیسکویت ها را خرد می کنیم .

سپس گردو یا بادام ها را با حرارت زیاد کمی تفت می دهیم .

قابلمه ای بر می داریم و در آن پودر کاکائو و شکر را باهم مخلوط می کنیم .

آب را به تدریج به آن اضافه می کنیم و کره را می ریزیم و چند دقیقه روی حرارت می گذاریم .

سپس وانیل را به آن اضافه میکیم و ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم خنک شود .

حالا مواد را به بیسکویت ها اضافه می کنیم و هم می زنیم .

سپس روی آن را صاف می کنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم .

خامه را درون یک ظرف می ریزیم و حرارت می دهیم تا بجوشد .

حالا خامه را روی شکلات ها می ریزیم و منتظر می مانیم تا شکلات ها آب شوند .

دسر را از یخچال بیرون می آوریم و شکلات و خامه را روی آن می ریزیم .

سپس به مدت چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود .

پس از چند ساعت روی آن را با گردو یا بادام تزئین می کنیم .

نوش جان !


گرداوری :تفریحی ۹۶

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی

در این مطلب از بخش آشپزی مجله آنلاین فارسی ها طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی 1 - طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگیطرز تهیه چیز کیک شکلاتی خانگی

چیز کیک ، کیکی آسان پخت و خوشمزه است و برای پخت در مهمانی ها گزینه مناسبی است .

مواد لازم

پنیر خامه ای کم چرب ۶۰۰ گرم

خامه ترش کم چرب ۲۵۰ گرم

ژلاتین یک ورق

شکر نصف فنجان

بیسکویت خرد شده نصف پیمانه

پنیر خامه ای بدون چربی ۲۵۰ گرم

وانیل ۳ قاشق چای خوری

کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری

شیر کم چرب ۱ پیمانه

شکلات تلخ آب شده ۱۲۰ گرم

توت فرنگی یا تمشک برای تزئین

طرز تهیه

ابتدا در یک کاسه کره آب شده و بیسکویت های خرد شده را با هم مخلوط می کنیم .

سپس آنها را کف یک قالب گرد می ریزیم تا شکل قالب را به خود بگیرد .

در یک قابلمه دیگر ژلاتین را در شیر می ریزیم و می گذاریم ۵ دقیقه بماند .

قابلمه را روی حرارت کم می گذاریم و مواد را هم می زنیم تا ژلاتین کامل حل شود .

در یک ظرف بزرگ ، پنیر های خامه ای را با همزن برقی کاملا نرم می کنیم و شکر ، وانیل و خامه ترش را به آن اضافه می کنیم و باز با همزن هم می زنیم .

حالا مخلوط ژلاتین و شیر را نیز اضافه می کنیم و باز هم می زنیم .

مخلوط به دست آمده را ۲ قسمت می کنیم .

شکلات تلخ آب شده را روی یک قسمت آن می ریزیم و هم می زنیم .

حالا روی مواد ظرف اولی مقداری از یک قسمت این مخلوط و بعد مقداری از قسمت دیگر ، یعمی آن قسمت که شکلات دارد ، را بصورت لایه لایه می ریزیم و پخش می کنیم .

کیک را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود .

پس از ۶ ساعت چیز کیک را از یخچال بیرون بیاورید و روی آن را با توت فرنگی و تمشک تزئین کنید .

نوش جان !


گرداوری :تفریحی ۹۶

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی

در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله آنلاین فارسی ها طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

تهیه شیرینی نارگیلی خانگی - طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی

این شیرینی دستور پخت آسانی دارد و بسیار خوش طعم و مناسب برای جشن یا مهمانی است .

امیدواریم دوست داشته باشید .

مواد لازم

سفیده تخم مرغ ۲۵۰ گرم

روغن مایع نصف لیوان

شکر ۴۰۰ گرم

آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

پودر نارگیل ۲۵۰ گرم

وانیل ۱ قاشق چای خوری

پودر پسته به مقدار لازم

آرد برنج به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا قابلمه ای بر میداریم و در آن شکر ، سفیده تخم مرغ ، پودر نارگیل و روغن مایع را مخلوط می کنیم .

قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و آن را مرتب بهم می زنیم تا مواد ته نگیرد .

پس از چند دقیقه که دستمان حرارت را کامل حس کرد ، وانیل و آبلیمو را اضافه می کنیم و پس از ۱ دقیقه قابلمه را از روی حرارت برمی داریم .

فر را با درجه حرارت ۱۴۰ روشن می کنیم .

هنگامی که فر گرم شد و مواد مخلوط شده خنک شد ، کف سینی فر را با روغن چرب می کنیم .

به وسیله یک قیف پارچه ای خمیر را بصورت شیرینی دایره ای روی قسمت های مختلف سینی می زنیم .

با پودر پسته روی شیرینی ها را تزئین می کنیم و داخل فر قرار می دهیم .

منتظر می شویم که ببینیم شیرینی پف می کند یا نه .

اگر شیرینی ترک خورد و پف نکرد باید به بقیه مواد کمی سفیده تخم مرغ اضافه شود تا شل تر شود .

اگر شیرینی پهن شد و پف نکرد باید به بقیه مواد آرد برنج اضافه شود .

حالا می توانیم به همان ترتیب بقیه مواد را کف سینی فر بچینیم و بپزیم تا زمانی که شیرینی پف کند .

نوش جان !


گرداوری :تفریحی ۹۶

طرز تهیه آش جعفری تبریز

طرز تهیه آش جعفری تبریز

طرز تهیه آش جعفری تبریز

در ادامه این مطلب از بخش آشپزی مجله آنلاین فارسی ها طرز تهیه آش جعفری تبریز را برای شما کاربران گرامی آماده کرده ایم .

تهیه آش جعفری تبریز - طرز تهیه آش جعفری تبریز

طرز تهیه آش جعفری تبریز

آش جعفری یک غذای تبریزی معروف بسیار خوشمزه است که در تبریز طرفداران زیادی دارد .

مواد لازم

برنج ۱/۴ لیوان

گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد

سیب زمینی خرد شده ۱ عدد

آب مرغ ۴ لیوان

بلغور گندم ۱/۴ لیوان

رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری

کره ۱۵۰ گرم

جعفری خرد شده ۳۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

زردچوبه به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

آبغوره به مقدار لازم

 طرز تهیه

ابتدا پیاز را خرد می کنیم و در تابه ای با کره تفت می دهیم .

زرد چوبه را به پیاز اضافه می کنیم و کمی سرخ می کنیم .

برنج ، بلغور گندم ، سیب زمینی و آب مرغ را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم ۴۵ دقیقه بپزد .

سپس رب گوجه ، جعفری و نمک و فلفل را می ریزیم و می گذاریم ۳۰ دقیقه دیگر بپزد .

حالا شعله را خاموش می کنیم و گوجه فرنگی های ریز شده را اضافه می کنیم .

با این کار گوجه فرنگی ها با حرارت خود قابلمه نرم می شوند و در غیر این صورت گوجه ها له می شوند .

در پایان به آش آبغوره نیز اضافه می کنیم .

نوش جان !


گرداوری :تفریحی ۹۶

تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A